【大量消費・冷凍保存可】臭いと歯ごたえ撲滅キュウリスープレシピ

キュウリってちょっと植えてると夏に次々なるんだよね
キュウリ主および周囲は若干キュウリ渋滞起こすんだよね……

毎年時期になると(1人で)1日3本ペースで貰うのでポリポリポリポリ食べてたけど、最終的に歯ごたえもキュウリらしさも死滅しろって境地に辿り着きます

そっから一番よく作ってたキュウリやっつけレシピを。打倒キュウリ!!

キュウリスープの作り方

米を炊くついでにキュウリを炊く

米 with キュウリ in 炊飯器

別に米と炊かなくてもいいんだけど。

キュウリ臭さって加熱して、ある時点から気にならなくなるのよね。
それが結構がっつり加熱が要るので炊飯ついでにやると簡単。

米に適量の水を入れてからキュウリを放り込む。
端を切って入らなければ半分に折って入れる。

キュウリをブレンダーにかける

炊き上がったキュウリを取り出しコンソメを入れてブレンダー

ごはん粒がついてる?
大丈夫、ごはん入れるポタージュあるある!

ごはんにキュウリ汁ついてる?
大丈夫、私は気にならない!

キュウリペースト

※気になる人はごはん巻き込まないでキュウリ臭が死ぬまでレンチンとかしよう

牛乳を混ぜて完成

適当すぎて配合分からん
牛乳150ccにキュウリ50ccとかかな~
グリーンの綺麗なスープのできあがり

色々使えるキュウリスープ

冷凍保存できる

すぐ食べないのは一回分ずつ冷凍する
自然解凍でもいいし素をチンして冷たい牛乳をかけても。

キュウリ臭さがズッキーニ的な雰囲気になってるのでホットもいけると思う

水分補給にいい

クセがなくてさらっと飲める。
夏場はとても美味しく感じる。

身体が冷える

身体を冷やす夏野菜の中の、水分の多さと栄養の少なさ王者キュウリ、めっちゃ冷える。

スッてスッキリするからカレーの付け合わせに合うと思う。色も綺麗なグリーンだし
(食事制限カレー禁で試せないけど)

消費しやすい

夏野菜で一番消費に困ってたキュウリが、スープにしだしてからすごく使いやすくなった
  • 臭いが気にならない
  • 歯ごたえが死滅する
  • 比較的新鮮じゃないキュウリでも気にならない
  • かさを減らして冷凍保存できる
  • 「存在感のある水分」扱いでそうめんのめんつゆを割ったり目玉焼きの蒸し焼きとかに使える
あとまじで腹冷えるので気をつけて……

その他のキュウリレシピ

干しキュウリ

あっ干しキュウリも臭いと歯ごたえクリアしてお腹も冷えないのでおすすめ

キュウリの食感に飽きた時の新食感に。急いで食べなくてもいい保存用にできる!

アレこっちの方がいい解決法なのでは……?

関連記事:野菜の長期保存に干し野菜ネット買ってみた

キュウリ炒め

乱切りなどして豚肉などと焼き肉のタレや味ぽんで炒める
要は野菜炒めの具の一つとして軽率に投入する



って

私の中では「や、やっとキュウリ渋滞対策ができたー!!」ていうアレなんですけど反応薄いっていうか無なのだけどいつかどこかのキュウリ戦士の役に立ちますようにー!

(という記事が書けたのが冬)

0 件のコメント :

コメントを投稿