野菜の長期保存に干し野菜ネット買ってみた

干し野菜ネットのかわいいやつ買ったよー!

野菜を長期保存したくて干し野菜を作るネット買った
かさが減れば冷蔵庫空くし!
保存食があれば慌てて買い物しなくていいし!

百均にもあるのでまずはそれでやってみるのが上策
……と思ったけどかわいくない……
いや百円だしとりあえず使ってみてだがかわいくない……
長く使うしこんなでっかいもの外にも見える所にぶら下げるのに、見るたび「だがかわいくない……」って思いたくないな……

ってネットで探してこれにした

シュッとしてる……そして癇に障らない色……むしろ迷彩色
そうそう目の高さにこれだけかさばる気になる色があるのが嫌だったんだ
色違いのピンクもブルーもかわいいのだけど存在感抑えたくて

新しいモデルもあったけど
コールマン ハンギングドライネット 170-6496
2の方が安くて不満も無いので。
バージョンがあるんだねこれね……

キャンプの時に洗った皿を乾かすのとかにも使えるって
あーね(一生使わないだろなと思いながら)

コンパクトに収納

野菜の干し方

野菜を切って干す(雑)
・先の天気予報も確認してからやる
・重ならないようにする
・カビが生えないよう雨や夜露は避けて家に入れる

干し具合は半生セミドライでもフルドライで長期保存でもそれぞれに良し
切り方も干し方もカビなきゃよしくらいに思ってる
オクラの縦切りは先っぽが繊維固すぎて戻らなくてやめようと思った

干し野菜の食べ方

水で戻して料理して食う
味噌汁おいしい! 干し野菜じゃないと出ない味!
個人的に「田舎風の落ち着く味」という印象

水分が減ってお腹が冷えにくいのはある。特にキュウリ。
キュウリ植えてると余分に出来がちでキュウリ臭いし腹冷えるし一番余るんだけど、干すと癖のない立派な具の一つになって使いやすい。

感想:秘密兵器が一つ増えた

いつもの野菜なので当然色んなレシピがあって、でも干してるから違う個性と使い方があって、干せる全ての食材の今まで知らなかった側面を引き出せるようになったのだ……!
すごいな? これからの食の世界が広がったな?
燻製とかでも広がるんだろなーまあ素の野菜も全然よく分かってないんだけど
保存も上手くできたらめっちゃ助かる 色々試してみまっす

0 件のコメント :

コメントを投稿